Arnold Walker AG

Alexander Walker fait partie des plus traditionnels producteurs de fromages valaisans. Depuis qu’il a repris l’entreprise Walker AG fondée par ses parents Louise et Arnold en 1956, il l’a modernisée sans jamais perdre des yeux la dimension artisanale du métier. Les paysans de montagne et les maîtres fromagers jouent ainsi encore aujourd’hui le rôle principal. De nombreux restaurants, hôtels, cuisines collectives, commerces, mais aussi particuliers s’approvisionnent auprès de la société Walker AG, qui leur propose un large choix de produits de qualité portant en eux une part du Valais. Les meilleurs fromages du Valais sont, depuis 1996, affinés dans la fromagerie de montagne Walker. Ils doivent leur saveur exceptionnelle au bon goût de l’herbe qui pousse dans les alpages et au foin de montagne, qui confèrent au lait de vache un arôme incomparable. Avec Walker, c’est le Valais qui prend place sur la table.