Chez Vrony

Chez Vrony est l’un des rares restaurants qui privilégie encore les produits bio régionaux issus de bétail nourri exclusivement à l’herbe d’alpage. Notre viande séchée, nos saucissons et notre fromage d’alpage sont fabriqués selon des recettes traditionnelles qui, à l’image du restaurant, sont transmises de génération en génération. La métamorphose de la modeste cabane de montagne devenue Chez Vrony, située à 2100 m d’altitude, est davantage qu’une simple histoire. Elle incarne une saga de cent ans: celle du clan des Julen, leur vie à Findeln, liée à l’essor de Zermatt, un village de montagnards devenu une destination touristique de renommée mondiale. Entourés de leur équipe, Vrony et Max sont des hôtes exemplaires, à la fois chaleureux et accueillants. Vroni s’est entichée de son métier dès la première heure: enfant déjà, elle adorait mettre la main à la pâte dans l’entreprise familiale, toujours serviable et prête à faire plaisir aux invités – comme c’est toujours le cas aujourd’hui. Lorsqu’on l’interroge à ce sujet, elle répond: «Quoi de plus beau que de partager cet endroit merveilleux avec des invités et passer ensemble des instants pleins de bonheur? C’est ici que naissent les amitiés et où l’on profite de moments inoubliables.»