Zermatt Wine Sessions - Les icônes du vin valaisan : Mercier versus Clavien

Une soirée avec les vigneronnes Madeleine Mercier et Shadia Clavien, qui marquent la viticulture en Valais avec un mélange impressionnant de tradition et d'innovation.
Madeleine Mercier dirige avec ses parents Anne-Catherine et Denis Mercier la célèbre exploitation familiale de Sierre. « Je prends le meilleur de la nature et je l'embellis », dit Madeleine. Leur philosophie est basée sur le respect de la nature, ce qui s'exprime dans la pureté des vins du Domaine Mercier.
Ce sont surtout leurs spécialités rouges, la syrah et le cornalin, qui jouissent d'un statut culte. Shadia Clavien dirige le Domaine Claudy Clavien avec son père. Tous deux ont pour philosophie de produire des vins secs et élégants tout en respectant les cépages interspécifiques.
Leur engagement pour l'artisanat se reflète dans chaque verre. Apprenez-en plus sur le riche terroir du Valais et découvrez des vins de caractère en dînant avec les deux vigneronnes.

La soirée sera animée par Peter Keller, expert en vins de la NZZ, et le Dr Ralph Tanner, œnologue.